不锈钢冷轧板由于它具有优良的耐腐性、易加工成形性和良好的焊接性以及表面美观、维护方便、不易损坏等，被广泛用于宇航、原子能、海洋开发，化工、动力、工业的主要金属结构材料。同时也被广泛用于纺织印染，造纸、木材加工、煤矿、轻工、电子仪表、建筑装饰、医疗器械、食品、家庭用具和餐炊具等部门的耐蚀和表面光洁度高的部件。
冷轧板的应用非常广泛，在不同的使用条件下，应选用不同的钢种和不同表面加工等级的产品。在一般腐蚀条件下，可选用304、321等材料， 在腐蚀性较强的条件下，应选用304L、316等，在一般含氯离子环境中， 应选用含Mo钢，如316L、317L以及双相不锈钢等。
